先日人生初のパン作りしました。
相変わらず何もしていないです、しかしつまんないなと思っています。
チーズケーキ焼いたり、クッキー焼いたりはしてます。
パンを焼いてみようと思いやってみました。
パンには発酵という工程があって難しそうだなと思っていたのですが、
家のオーブンレンジに発酵モードがありましたんで、これはいけるかなと。
何層にもなっているクロワッサンを作りたいと思ったんですが、調べているとそんなに
優しいもんではないらしい、あれは。
ああ、これはなめてはいけないなと思い、簡単そうなレシピからスタートしました。
結果うまく焼けました。↓これです。
材料は強力粉、砂糖、塩、ドライイースト。
なんとこの4種類のみ。あとぬるま湯だ。
夜に準備して朝焼いて、寝起きの家族の朝ごはんとして出しました。
外がカリカリで中がもっちりしてるっていうよく聞く感想なんですが、
それがめちゃくちゃ良かったです。
やっぱり出来立てがいいんですよね、きっと。
なんでも出来立ては最高です。
僕の中では出来立てのおいしさは+２００%だと思います。
朝から焼きたてのパンが食べられるなんてなんて幸せなんだと僕は思うのですが、
子供たちのリアクションは普通においしいって感じでした。
そんなもんか。
まあいいや。
お菓子作りも面白いですが、パン作りもなかなか楽しいです。
次は全粒粉のクルミパンにしようかな、お菓子作りで使った全粒粉が余ってるし。
ではまた。
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